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川口商工会議所（埼玉県、細野博隆会頭・細野鐵工所）とセブン-イレブン・ジャパンがコラボレーションして昨年販売した「鳩ヶ谷ソース焼きうどん」が、5月28日からの期間限定で埼玉県内のセブン-イレブン（一部店舗除く）で再販される。同商品は昨年6月に川口市と同社が包括連携協定を締結したことをきっかけに開発された。
鳩ヶ谷ソース焼きうどんは、2008年に鳩ヶ谷商工会（24年4月に川口商工会議所と統合）の青年部が、当時の鳩ヶ谷市長からB級グルメを活用したまちおこし事業の提案を受けたことがきっかけで誕生したご当地グルメ。同所管内のさまざまな飲食店で提供されている。
詳細は、https://kawaguchicci.or.jp/news/information/711haogayasauce.html、https://kawaguchicci.or.jp/yakiudon/index.htmlを参照。
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