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月刊石垣12月号「あの人を訪ねたい」に管理栄養士の松丸奨さんが登場
日商AssistBiz、日商AB（石垣）、日商ABツイッター
日本商工会議所のビジネス情報誌「月刊石垣」の最新号（2024年12月号（12月10日発行）、535円）の「あの人を訪ねたい」は管理栄養士の松丸奨さん。松丸さんが試作した揚げパンは100パターン以上、ラーメンは名店顔負けの味で児童や教師をうならせる。2013年、「全国学校給食甲子園」で男性栄養士として初優勝。〝日本一のおいしい給食〟へ情熱を注ぐ。「特集1」は「地域の一次産業を支援する 〝もうかる農林水産業〟をグッと後押し企業」と題し、渡辺組（遠軽町）、沖友（藤枝市）、但馬米穀（豊岡市）、中国木材（呉市）を取り上げる。「特集2」では、「忙しくなる年末の落とし穴 中高年労働者の事故を防ぐ『安全体力®』とは」をテーマに、JFE スチール西日本製鉄所（倉敷地区）安全健康室ヘルスサポートセンター主任部員（係長）・公益財団法人日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナーの乍智之さんに話を聞くとともに、弘化産業（倉敷市）の取り組みを紹介。「こうしてヒット商品は生まれた！」には千秋庵製菓（札幌市）の「生ノースマン」、「リーダーの横顔」には高岡商工会議所の塩谷雄一会頭が登場する。
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