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三原商工会議所（広島県、森光孝雅会頭・八天堂）が事務局を務める「臨空広域経済交流協議会」はこのほど、「米粉を使ったフード・テイクアウト・スイーツレシピコンテスト」の受賞レシピを決定した。最優秀賞には米粉とサトイモ、タコなどの三原の特産物を使った「三原だんご」、優秀賞には「たこさんだんご」、入賞は「檸檬で仕上げる 酒粕米粉カヌレ」、特別賞に「米粉とヘルシー食材と地産地消の融合によるヘルシー米粉ピザ」が選ばれた。
同事業は地域食材について知ってもらうとともに、三原への再訪のきっかえづくりが目的だ。
詳細は、https://www.mhr-cci.or.jp/rinku/recipe/#2jを参照。
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