産学官連携で新しい蕎麦メニューを共同開発(八千代商工会議所など)

2023年10月19日 10:23

　八千代商工会議所(千葉県、周郷寿雄会頭・周郷建設)、市などで組織する「八千代産学官協同ネットワーク運営協議会」は、市内のそば店有志「やちよ蕎麦の会」、栄養学を学ぶ和洋女子大学の学生と共同で8品の新メニューを開発した。16日から12月10日まで、期間を前半と後半に分けて4品ずつを市内５店舗(さわ田茶屋、大島屋八千代台、蕎麦セイジ、蕎麦だいにんぐ長寿庵、そば喫茶去万屋)で販売。また、コラボメニューを食べてスタンプを5つ集めると、合計100人(各店先着20人)に八千代市イメージキャラクターの「やっち」が蓋に描かれた七味缶が当たる、スタンプラリーも同時開催する。