特産のとうがらしを使ったラーメンの発売に協力（大田原商工会議所）

2023年9月27日 10:41

　大田原商工会議所（栃木県、玉木茂会頭・那須土木）に事務局を置く「とうがらしの郷づくり推進協議会」はこのほど、市特産のとうがらし「栃木三鷹（とちぎさんたか）」を使ったラーメンの発売に協力した。同協議会ではこれまでにも栃木三鷹を使用したさまざまな商品の開発に関わり、とうがらし生産が盛んなまちをアピールしてきた。今回、宇都宮市の麺類販売会社「オニックスジャパン」が発売した「栃木旨辛麺」は、麺に栃木三鷹を練り込んだしょうゆラーメン。栃木三鷹のフルーティな香り、ふくよかな旨み、キレの良い辛みをラーメンで味わえる。