秘伝レシピブック「召しませ！尾鷲」を発刊（尾鷲商工会議所女性部）

2022年12月 5日 13:54

　尾鷲商工会議所（三重県、伊藤整会頭・伊藤工作所）女性部（伊藤智子部会長）は11月25日、市内で水揚げされる魚介類を使った秘伝レシピブック「召しませ！尾鷲」を発刊した。市内飲食店の料理人の協力を得て、「小ムツのハンバーグ」「サンマ寿司」「マハタとアカウニのミルフィーユ」「ガスエビのバター鍋」など郷土料理から創作メニューまで48品の秘伝のレシピを紹介。料理のコツや、家庭で手軽につくれるポイントなども掲載されている。

　同女性部の伊藤会長は、「レシピブックで興味を持ってプロの味を食べたい人はぜひお店にも足を運んでほしい。おいしい魚がたくさん水揚げされる尾鷲を盛り上げていきたい」と話す。AB判、カラー、80頁、１冊1000円（税込）。同所や観光協会のほかネットでも販売している。