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地元高校生と飲食店がご当地中華まんを開発(三条商工会議所青年部)

 

 三条商工会議所(新潟県、兼古耕一会頭・兼古製作所)青年部(三条YEG)は持ち帰りができ、手軽に燕三条の味が楽しめる中華まんを開発しようと、昨年夏に同市の三条商業高校で商品開発や流通などを学んでいる総合ビジネス科3年生に協力を依頼していた。このほど生徒たちによる100種類以上のアイデアをもとに地元飲食店とおいしさやご当地感、実現可能性などの観点から協議を重ね、地元のグルメである車麩(くるまふ)と、背脂を使った燕三条ラーメンの2種類の中華まんが完成。7日に同高校で発表会が開かれ、販売が決定した。同青年部は今後、取扱店を増やす予定だ。

 

 

   三条商工会議所 http://www.sanjo-cci.or.jp/

   三条商工会議所青年部 http://syeg.sakura.ne.jp/live/

   地域振興情報 https://www.jcci.or.jp/region/