足利商工会議所(栃木県、早川慶治郎会頭・早川ホールディングス) などに事務局を置く実行委員会は 5月12日まで、「あしかが『美』食まつり」を開催している。

　同イベントは、ＪＡ足利の農産物ブランドである「あしかが美人®」のトマトやアスパラガス、イチゴのいずれかを使用したオリジナルメニューを市内の飲食店などが提供するもの。今年は市内34店舗が参加し、地産地消や観光誘客を推進する。

　足利のトマトは甘味と酸味のバランスが良く、アスパラガスは茎まで柔らか、イチゴは大きな粒が特徴で、この時期に旬を迎える。各店舗がそれぞれの特徴を生かした料理を考えた。参加店を紹介するパンフレットは5万部用意し、市内の主要観光施設や周辺の駅などで配布する。

　詳細は、https://www.ashikaga-kankou.jp/bisyoku-festival/を参照。

 

 

 

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