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2005.08.04
◆イノシシ料理を紹介した冊子を作成
新見商工会議所



 
「イノシシ食べ歩きマップ」と「イノシシはんどぶっく」



 新見商工会議所青年部(岡山県) はこのほど、地元のイノシシを使用した特産品などを紹介する冊子「いのしし食べ歩きマップ・グルメ王国新見」と「イノシシはんどぶっく」を作成した。
 同青年部では、一昨年から地元に生息するイノシシ肉を使用した特産品開発を進めており、昨年開発した「新見いのしし味噌ラーメン」「新見いのししカレー」は、大変な好評を得ている。

 「グルメ王国新見」(B6版34ページ)では、「いのししラーメン」が食べられる店舗や地元の飲食・物産店・宿泊施設などを紹介。旅行案内所やバス・タクシー会社などにおいて無料で配布している。一方、「はんどぶっく」(A5版で53ページ)では、地元で開催したイノシシ料理コンテストにおいて披露されたレシピなどを紹介。同所で無料配布している。
 新見商工会議所は、「新見地域の特産品として確立されたイノシシ肉を県内外に積極的にPRすることで交流人口の拡大を図り、地域活性化を推進していきたい」としている。