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2003.12.22

◆昔なつかしい我が家の“凍り菓子” 作り手・名人を大募集
茅野TMO

 茅野TMO茅野商工会議所、長野県)の土産品開発部会では、我が家自慢の“凍り菓子”を募集している。

 “凍り菓子”は、信州の厳しい冬の気候を利用した諏訪地方の「食文化」であるが、現在では作り手・名人が少なくなってきている。同部会では、この“凍り菓子”に着目し、郷土に根付いた伝統の食文化を育成していくため本イベントを企画した。

 平成16年1月末を締め切りとし、集まった製品は、2月に茅野商工会議所において展示・品評会を開催し、優秀な作品は茅野の名物土産品として商品化していく予定。   

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