八戸商工会議所（青森県）などで構成する「新幹線開業事業実行委員会」は1日、市内40カ所のラーメン店と協力して「八戸らーめん」の提供を開始した。

　八戸らーめんは、12月１日の東北新幹線盛岡―八戸間開業に向け、観光客誘致に役立てようと同委員会が復活させたもの。食を通して観光客の誘致を図る「食文化創造都市事業」の一つとして、同所会員の飲食店店主らと共通レシピづくりに取り組んでいた。

　煮干をぜいたくに使用した八戸らーめんは、さっぱりしたしょうゆ味のスープに縮れ麺で地元市民にとって懐かしい味と評判も上々。同委員会では、今後、観光客などへのＰＲを積極的に行うことにしている。