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地域最前線

2月26日、「第2回 歴食JAPANサミット」開催(益田商工会議所)

 益田商工会議所(島根県、松永 和平会頭・松永牧場)などでつくる実行委員会は2月26日、島根県芸術文化センター「グラントワ」にて「第2回 歴食JAPANサミット in益田」を開催する。「歴食」とは「歴史的なストーリーを有した、価値ある食」を意味し、同イベントでは、文献や遺跡を読み解いて再現した食や歴史にヒントを得て開発された料理などを一堂に集め展示、販売する。

 同所ではこれに先立ち益田の歴史にまつわる土産物などを募集。1月17日に同所にて12社17品のサンプル展示を行った。これらの商品は同サミットにて販売される。その他、全国の歴食に取り組む団体による事例発表やパネルディスカッションなどの「歴座」、益田の歴史をモチーフにしたお菓子のイラストコンテスト「歴食パティシエは君だ!コンテスト」で選ばれた作品を実際に製造したお菓子の販売も行われる。

 詳細は、http://reki-shoku.jp/を参照。

 

   益田商工会議所http://masudacci.jp/

   地域振興情報http://www.jcci.or.jp/region/

   まちナビhttp://www.jcci.or.jp/region/town/