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地域最前線

レストランの日替わりシェフを募集中(飯能商工会議所)

 飯能商工会議所(埼玉県)が平成24年11月12日に飯能銀座商店街にオープンした「日替わりシェフレストラン」は、毎日、いろんなシェフの自慢料理に出会える、日替わりランチのユニークな食事処。こだわりの食材を使ったメニューが提供されている。今日のシェフは?今日のメニューは?訪れるたびにそんな楽しみを味わえる。  

 レストランでは現在、日替わりシェフを募集している。日替わりシェフとは貸し出された1つの店を日替わりで使い、決められた時間内で日替わりランチを提供してもらうもの。出店は週1~2回、2カ月単位で継続更新を行う。貸し出しには営業時間は月~金曜日の午前11時30分~午後2時。軽食、飲料などの提供(生もの販売は不可)、1日3500円(光熱費込み)の使用料などの条件がある。フロアー担当者(商工会議所衛生責任者)が調理場の衛生管理などシェフのサポートを行う。レジ管理は、同所で行う。

 詳細はhttp://www.hanno-cci.org/category177_3.htmlを参照。

 

   飯能商工会議所http://www.hanno-cci.org/

   地域振興情報http://www.jcci.or.jp/region/