士別商工会議所（北海道）は、本年度「地域資源∞全国展開プロジェクト」（中小企業庁補助事業）の採択を受けて取り組んでいる「農畜産物の残渣物活用による商品開発事業」で開発を進めている「サフォーク羊のみそホルモン」を、9月7日に東京ビックサイトで開幕する地域産品見本市「feel NIPPON 秋 2010」（主催：日本商工会議所）に出品する。同プロジェクトでは、羊の解体時に処分されてきた内臓物や加工時の規格外品を活用した新製品開発を通して、「ヘルシー」「安全・安心」「健康志向」「本物志向」をテーマに掲げ「顔の見える商品づくり」を目指している。また、平成18、20年度に開発した、スープカレーや羊毛工芸品なども展示し、バイヤーなどにPRする。

 

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