上州の究極Ｂ級グルメ「うＴＯＮ飯」が誕生（前橋商工会議所）

2010年3月 8日 19:37

　前橋商工会議所青年部（群馬県）は、上州名物の豚肉、うどん、コンニャクなどの具材を使い、新しい味と食感を表現したご当地グルメ「うＴＯＮ飯」を完成させた。「うＴＯＮ飯」の開発は、B級グルメで全国的なブームとなった先進地の成功例を学ぶことから始まり、市民を交えてのワークショップで募ったアイデアをもとに、手軽に料理でき老若男女に好まれる味を追求して試作を重ねた末に出来上がった。今後は、商品化を目指して更に改良を加え、観光客を呼び込めるような名物料理を目指していく。